Papuni Schweizer Hauseigentümer 05.26
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Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
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Enthaltene Produkte
Dicht, komplex, Brombeere, würzig
Papuni Rosso Terre Siciliane – Quintessenz Siziliens aus Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah! Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins. Blühende und fruchtbare Landschaften auf Sizilien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert.
Traubensorte
Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt
14.0 % Vol.
Geniessen
2028
Genuss zu
Risotto, grilliertes Fleisch, Gemüselasagne
Auf den sandigen Kalkböden im Südwesten Siziliens wachsen die Grillo- und Chardonnay-Rebstöcke, welche für diese vollfruchtige Assemblage eingesetzt werden.
Der 2023er Jahrgang überzeugt mit idealer Fruchtreife und stützender Säurestruktur. Der Grillo wurde im Stahltank stilsicher ausgebaut, während der Chardonnay in grossen Holzfässern vergoren wurde und so an Struktur und Fülle dazugewonnen hat, ohne dem Wein an Aroma zu stehlen.
Traubensorte
Grillo, Chardonnay
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Geniessen
2027
Genuss zu
Aperitivo, Meeresfrüchte, Chicken Sweet and Sour
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